“來！嘗嘗這個新品種，又脆又甜！”老人熟練地切開一顆嫩綠的甘藍(lán)葉球，剝出菜心，邀請大家評價口感。這位熱情質(zhì)樸的老人，是中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所研究員方智遠(yuǎn)。

　　方智遠(yuǎn)是我國蔬菜科技領(lǐng)域的一面旗幟，還是老百姓菜籃子的守護(hù)者。從25歲與甘藍(lán)結(jié)緣，到82歲依然奔走田間，方智遠(yuǎn)傾注了畢生心血。他以培育國產(chǎn)甘藍(lán)為初心，育成了我國第一個甘藍(lán)雜交種，徹底結(jié)束了我國優(yōu)質(zhì)甘藍(lán)種子完全依賴進(jìn)口的被動局面；他不畏艱難險阻、勇于開拓創(chuàng)新，攻克了自交不親和育種、雄性不育育種等一個又一個重大技術(shù)難關(guān)；他以服務(wù)產(chǎn)業(yè)和三農(nóng)為使命，先后培育出四代優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)、抗病抗逆、早中晚熟配套的優(yōu)良甘藍(lán)系列品種，在31個省、區(qū)、市推廣，累計種植面積超過1.5億畝，占國內(nèi)甘藍(lán)主產(chǎn)區(qū)種植面積的60%，使甘藍(lán)成為老百姓菜籃子里四季常見、質(zhì)優(yōu)價廉的蔬菜。在慶祝中國共產(chǎn)黨成立100周年之際，方智遠(yuǎn)榮獲“全國優(yōu)秀共產(chǎn)黨員”稱號。

　　給“洋白菜”裝上“中國芯”

　　甘藍(lán)也叫洋白菜、圓白菜，營養(yǎng)豐富、口味獨特、價格實惠，是中國人餐桌離不開的菜品。然而，20世紀(jì)60年代，甘藍(lán)優(yōu)良種子100%依賴從國外進(jìn)口，每年要花費大量外匯，外商時常進(jìn)行刁難，一方面抬高種子價格，另一方面降低種子質(zhì)量。1967年，我國南方百萬畝甘藍(lán)突然出現(xiàn)大面積只開花不結(jié)球現(xiàn)象，方智遠(yuǎn)與專家們連夜趕往廣東。當(dāng)看到地里一片片未熟抽薹的甘藍(lán)，農(nóng)民蹲在地里直掉眼淚，他很心痛。于是，他下決心一定要搞出國產(chǎn)甘藍(lán)品種，把菜籃子掌握在中國人自己手中。

　　然而，甘藍(lán)原產(chǎn)歐洲國家，國內(nèi)甘藍(lán)育種尚屬空白，要搞自己的品種何其艱難。方智遠(yuǎn)和同事們只能從零開始，在全國四處搜集甘藍(lán)種質(zhì)資源，回來后一門心思扎進(jìn)試驗田。甘藍(lán)一年只開一次花，育種周期長，做幾千個組合也未必能選出一個好品種。年復(fù)一年，方智遠(yuǎn)拿著鐵鍬、鋤頭整地、播種，一株株一朵朵地為甘藍(lán)人工授粉。北京的春天風(fēng)沙大，他幾乎每天都在試驗田里風(fēng)吹日曬。騰出空來，他還要奔波在京郊以及山東、山西、河南、河北等地，了解新品種的試驗示范情況。

　　功夫不負(fù)有心人。1973年，方智遠(yuǎn)和團(tuán)隊成員率先育成我國第一個甘藍(lán)雜交種“京豐一號”，結(jié)束了甘藍(lán)品種長期從國外引進(jìn)的被動局面。這些優(yōu)質(zhì)甘藍(lán)新品種，能和進(jìn)口種子相媲美，在數(shù)量上滿足了我國的生產(chǎn)需要，也為國家節(jié)省了外匯開支，實現(xiàn)了把“洋白菜”變成中國造。

　　57年如一日，只為做好一件事

　　收獲了第一個甘藍(lán)雜交種后，方智遠(yuǎn)率課題組又陸續(xù)育出適于春秋兩季種植的“報春”“慶豐”“晚豐”等6個早中晚期配套的優(yōu)良品種，解決了甘藍(lán)品種單一、收獲過于集中的問題，使甘藍(lán)在我國市場上可以四季常見。研究成果1985年榮獲國家技術(shù)發(fā)明獎一等獎。

　　有了前期的鋪墊與努力，方智遠(yuǎn)在甘藍(lán)育種領(lǐng)域又開始迎接新的挑戰(zhàn)。20世紀(jì)80年代至90年代，他把提高品質(zhì)、抗病、抗逆作為新研究目標(biāo)來攻克，培育出的第二代春早熟甘藍(lán)新品種“中甘11”、第三代春早熟甘藍(lán)新品種“8398”，不僅產(chǎn)量高、抗病性強(qiáng)，而且口感佳。兩代品種先后在1991年、1998年獲得國家科技進(jìn)步獎二等獎。

　　除了培育甘藍(lán)新品種，方智遠(yuǎn)和團(tuán)隊還在育種技術(shù)上實現(xiàn)新的突破。由于自交不親和系的育種方式存在人工成本高、種子純度難以達(dá)到100%的缺陷，他們經(jīng)過20多年的努力，發(fā)現(xiàn)了具有自主知識產(chǎn)權(quán)的甘藍(lán)顯性雄性不育材料，在國際上首次建立起顯性雄性不育制種技術(shù)體系，實現(xiàn)了甘藍(lán)雜交制種由自交不親和系到雄性不育系的重要變革，并利用該體系育成了第四代甘藍(lán)品種“中甘21”等，在早熟性、品質(zhì)、產(chǎn)量以及抗逆性等方面顯著優(yōu)于引進(jìn)的國外品種，2014年獲得國家科技進(jìn)步獎二等獎。

　　如今，在方智遠(yuǎn)的辦公室，還有3000余份甘藍(lán)種質(zhì)材料被裹成小包密封保存在十幾個玻璃干燥器中。這些是他和團(tuán)隊50多年研究積累下來的心血，也是我國蔬菜育種的寶貴財富。由這些材料雜交而成的我國甘藍(lán)優(yōu)質(zhì)新品種，當(dāng)前正沿著“一帶一路”，出口到甘藍(lán)起源地國家。

　　四代品種的育成，正是源于方智遠(yuǎn)對甘藍(lán)的熱愛、對育種事業(yè)的執(zhí)著。他在日記中寫道：“在科學(xué)道路上沒有平坦大道可走，只有向上攀登，不畏勞苦、不畏險阻的人，才有希望攀登到頂點。”

　　心中有大愛，以服務(wù)“三農(nóng)”為己任

　　方智遠(yuǎn)成長于農(nóng)村，深知“人誤田一時，田誤人一年”的道理。在他的辦公室，衣架上長年掛著一頂草帽、一件雨衣，供隨時下地用。他深深理解農(nóng)民的艱辛和勞苦，對農(nóng)民懷有濃厚感情。

　　“要讓農(nóng)民得實惠，種子不應(yīng)該賣得太貴”，“搞育種的就是要看你的品種受不受農(nóng)民歡迎，能推廣多大面積，能為農(nóng)村為產(chǎn)業(yè)發(fā)展作多少貢獻(xiàn)，能讓農(nóng)民得到多少實惠。”這是方智遠(yuǎn)經(jīng)常掛在嘴邊的話。

　　退休后的方智遠(yuǎn)退而不休。在妻子章振民看來，他一天三班倒，上午上班，下午上班，白天看的寫的晚上還要拿到家里來；一年最多休息一到兩天—大年初一到初二，初三又去上班。妻子無奈地說：“之前不聽我的勸累倒了，好了之后就又下地，真的太‘固執(zhí)’了。”

　　雖已年過八旬，還做過心臟支架手術(shù)，可方智遠(yuǎn)就是不愿放下心愛的甘藍(lán)育種。為了讓老百姓菜籃子裝滿中國的蔬菜，他帶領(lǐng)育種團(tuán)隊辛勤耕耘，在取得一系列重大科技成果的同時，也培養(yǎng)出了一大批優(yōu)秀的科學(xué)家和青年才俊。

　　他每天堅持上班，不是去外地出差，就是和團(tuán)隊一起調(diào)查選種。不能久站，他就帶著板凳下地，站一會兒，再坐一會兒。

　　為了讓農(nóng)民盡快掌握最新技術(shù)，他和團(tuán)隊開辦培訓(xùn)班，手把手教農(nóng)民，使甘藍(lán)新品種推廣到全國各地。他說：“農(nóng)民是最辛苦的，科研人員必須要為農(nóng)民多做點事。”

　　內(nèi)蒙古烏蘭察布原是貧困地區(qū)，寒涼的自然環(huán)境是農(nóng)業(yè)發(fā)展的短板。在方智遠(yuǎn)院士工作站的支持下，現(xiàn)在冷涼蔬菜不僅成為當(dāng)?shù)氐膬?yōu)勢產(chǎn)業(yè)，還讓當(dāng)?shù)爻蔀槿珖罄錄鍪卟嘶刂?，每年種植甘藍(lán)等蔬菜60萬畝以上，銷往20多個省、區(qū)、市，還出口俄羅斯等國家。

　　河南濟(jì)源王屋山地區(qū)交通閉塞、經(jīng)濟(jì)落后，方智遠(yuǎn)帶領(lǐng)團(tuán)隊以愚公移山精神扎根當(dāng)?shù)?0年，與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)合作大力發(fā)展雜交制種產(chǎn)業(yè)，使?jié)闯蔀槿珖畲蟮氖只浦品N基地，幫助農(nóng)民脫貧致富，為脫貧攻堅和鄉(xiāng)村振興作出貢獻(xiàn)。